HIHI！提到台中臭豆腐，那肯定會有『一心臭豆腐』的一席之地！這間位於逢甲夜市的臭豆腐可以說是排隊名店了，所以今天特別過去品嘗這間知名店家。
大約晚上7點左右，就已經有排隊人潮了~店面雖然不走奢華路線，但也算是乾淨的店家。
一心臭豆腐資訊
一心素食臭豆腐
電話：04-2452-5389
地址：台中市西屯區福星路461巷2號
官網：https://www.facebook.com/逢甲一心素食臭豆腐-172477526133973/
營業時間：16:00–23:00 /星期六16:00–00:00
Google Map：https://goo.gl/maps/AGKK9Eox81m2yzTP9
因為一心臭豆腐位於逢甲商圈的巷子旁，停汽車的話比較不方便，如果是專程要去吃臭豆腐的人會建議騎機車會比較方便唷！
一心臭豆腐價格
一心臭豆腐環境
基本上在這邊不管是取餐還是回收都是要自行處理的…😭(私心建議店家，客人那麼多，多雇用一個員工來送餐跟收盤生意才會更旺阿)
內用環境的話，座位並不多，目測最多大概只能容納20人，而且中間有一排位置建議兩人一起去的話，面對面坐會比較好(自己一人就默默坐角落享受美食吧)，不然你對面可能會有陌生人跟你對看吃豆腐阿，而且距離蠻近的，超尷尬……
一心臭豆腐美食
臭豆腐 60元
一盒臭豆腐有六塊，平均一塊是12元，有搭配小黃瓜跟泡菜，點餐時也會詢問是否需要加辣唷！
泡菜的部分就是普通的台式泡菜，小黃瓜的部分也是普通，但辣椒十分的帶勁，如果有吃辣的朋友，我十分建議可以加辣，美味也是大提升！
臭豆腐的部分咬下去外酥但內不軟，口味上算是蠻多汁的，但如果說是十分好吃，好像也沒有到這種等級，基本上臭豆腐的部分會建議有經過可以吃，但不需要到特別過來吃。
麵線 40元
『一心臭豆腐』的麵線也是素食唷！份量上偏少，如果是男生只吃一碗是肯定不夠的(像我吃完一碗麵線在加臭豆腐才覺得7分飽…)，裡面素料很多，有豆皮、金針菇、杏鮑菇、酸菜、素肉等，吃起來味道讓我感到超級驚豔，本身我自己算是無肉不歡的人，但吃到這一碗麵線，真的讓我嚇到了，鹹味調整的剛剛好，而且還有放一匙的素沙茶調味，超香，裡面的杏鮑菇搭配的完美無缺，吃起來讓原本軟軟的麵線增添了脆脆的口感，這碗麵線我超推，去這邊可以不吃他們家的臭豆腐，但麵線肯定是要來個一碗阿👍🏻👍🏻👍🏻！
一心臭豆腐結論
吃過之後感覺上是一間被麵線耽誤了的臭豆腐店，臭豆腐吃起來偏普通，但是麵線是真的好吃，但坐位的部分偏少，如果在用餐時段內用，要有準備尷尬的心理啊😅